Easter Cakes

Easter is coming ! Les lapins, les cloches et surtout le chocolat !

Quel que soit l'âge, la chasse aux œufs est l'incontournable activité ! Histoire de donner une touche originale pourquoi ne pas cacher ces jolis cakes, éventuellement faits tous ensemble ? 

Les petits et les grands vont se régaler avec cette recette accessible à partir de 12 mois. Vérifiez toujours la compatibilité des ingrédients avec votre pédiatre si vous avez un doute quant à l'introduction de certains éléments ou lors de la présence de terrains allergiques.

Ces cakes ne contiennent pas d'œufs et le beurre peut être remplacé par des matières grasses sans lactose pour les intolérants.

Ingrédients:

• 110g de beurre
• 80g de farine pour pâtisserie
• 80g de farine de blé
• 3 bananes
• 65g de sucre roux
• 200ml d'eau pétillante
• un peu d'eau plate
  
• 30g de cacao amer (facultatif)

1) Déposer les rondelles de bananes dans un blender

2) Faire fondre le beurre au micro-ondes

3) Mixer le beurre fondu et les bananes

4) Verser le mélange dans un saladier

5) Ajouter le sucre et les farines

6) Mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse

7) Ajouter l'eau pétillante et mélanger

8) Séparer la préparation en deux

9) Ajouter le cacao dans le second saladier et ajouter progressivement un peu d'eau pour obtenir la même consistance que la pâte nature

10) Mettre la pâte dans les moules en alternant une cuillère de pâte nature et une cuillère de pâte au chocolat

Selon la quantité et votre dextérité, soit vous obtiendrez un effet marbré soit un cœur caché pour un effet surprise  ! Dans les deux cas, on se régale !

11) Enfourner dans un four à froid et programmer à 180°C en chaleur uniforme

Laisser cuire environ 35 à 40 minutes en surveillant.

Les petits cakes seront cuits lorsqu'un couteau planté dedans ressortira avec la lame propre.

Version pour adultes

Variante caramel beurre salé - Le péché gourmand :

1) Mettre une cuillère de préparation nature dans le moule

2) Ajouter une (ou deux) cuillère à café généreuse de caramel beurre salé

3) Recouvrir d'une autre cuillère de pâte

4) Les temps et la méthode de cuisson sont identiques à ceux sans la touche pour les grands gourmands.

Après, le challenge est d'arriver à patienter jusqu'à ce que cela refroidisse, les emballer dans des petites boites ou des sacs alimentaires et aller les dissimuler dans le jardin ou l'appartement pour que petits et grands puissent chasser et trouver ces petits délices !

Je ne vous cache pas que j'ai sacrifié une poule et un lapin dès la sortie du four... Mais c'était "juste" pour les photos... si si je vous assure ...