Pancakes au lait maternel

Ces pancakes conviennent lorsque Mini-vous est capable de mâcher et d'avaler des morceaux. Mini-nous y a gouté à 11 mois. Au moindre doute, consultez votre médecin ou pédiatre pour demander son avis.

Tous les ingrédients utilisés sont adéquats pour la majorité des bébés, ces pancakes sont faits sans œufs, sans beurre, et sans farine.

Ingrédients:

- 1 banane

- 3 petites pommes de table

- 2 poires conférence

- 115g de flocons d'avoine (bio si possible)

- 85ml de lait maternel

Recette :

- Mixez les fruits et le lait jusqu'à l'obtention d'une panade fluide.

- Ajoutez progressivement l'avoine pour obtenir la bonne consistance (un peu plus épais qu'une pâte à crêpes) et mixez le tout pour éviter des gros morceaux de flocons d'avoine.

- Déposez des petits tas pas trop épais et cuire à feu doux-moyen dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

- Retournez les pancakes à l'aide d'une spatule lorsque ceux ci semblent un peu secs sur la face supérieure.

Il est possible de réaliser cette recette avec tous les ingrédients que vous souhaitez.

La base sont les bananes, du liquide (lait maternel, lait de votre choix ou de l'eau) et la farine (avoine ou farine à pâtisserie, farine d'épeautre ou de blé fonctionnent également selon la texture que vous souhaitez).

L'assaisonnement ici a été fait avec des pommes et des poires qui peuvent être crues ou compotées, mais on peut les remplacer par tous les fruits qu'on souhaite, de la confiture, du cacao,... bref, il n'y a que l'imagination qui vous limitera !

Bon appétit et n'hésitez pas à nous envoyer photos et retours sur cette recette !